| Arepas! Um Pão que nos chega da Venezuela Instruções para cozinhares
Aqueça a água ligeiramente pode ser microondas, junte a farinha e o sal
amasse com as mão ate se descolar das mão deixe descasar uns 3 a 5 minutos.
Divida a massa em pequenas bolas, que depois irá achatar em forma de disco,
todas o mais idênticas possível. leve uma sertã anti aderente ao lume e com
ajuda de uma folha de rolo de cozinha unte o fundo com azeite eleve la os discos
dois minutos de cada lado, passando em seguida para um tabuleiro no forno ou como no
meu casa para actifry durante mais 7 minutos de cada lado, ate ficarem douradinhas e
cozidas no interior.E ficam perfeitas sem estarem ensopadas em gordura |
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| Bolo três leites - Venezuela. O bolo três leites é uma das s
obremesas mais saborosas da culinária venezuelana.
Consiste em um pão de ló macio e fofinho, que é banhado com três tipos de leite:
leite condensado, leite evaporado e leite integral.
A receita não leva manteiga e é por isso que o pão de ló é super fofo.
Espero que você goste tanto quanto Reunimos
todos os ingredientes e pré-aquecemos o forno a 180 ° C.
Batemos os ovos e adicionamos o açúcar aos poucos. Continuamos batendo até a mistura
dobrar de tamanho. Adicione a baunilha e continue misturando.
Adicione a farinha e o fermento, previamente peneirados. Batemos na velocidade
mais baixa da nossa batedeira até atingir uma massa suave e homogênea. Adicionamos a
mistura em um refratário de 25cmx15cm, previamente untado e enfarinhado. Levamos ao
forno por 40 minutos ou até que esteja limpo quando perfurado com um palito. Retiramos
do forno e deixamos esfriar.
Enquanto nosso bolo esfria, preparamos nosso creme três leites. Em uma tigela,
misturamos o leite condensado, o leite evaporado e o leite integral, batemos até que
estejam completamente misturados.
Quando o bolo estiver completamente frio, perfure-o com um garfo ou com um
palito por todos os lados, para que, ao banhá-lo com a mistura de três leites, ele
fique umedecido.
Finalmente, vamos preparar um merengue suíço para cobrir nosso bolo. Separamos
as claras e adicionamos 150 g de açúcar, levamos ao banho maria, misturando constantemente
com um fouet até todo o açúcar esteja diluído. Trazemos essa mistura para a nossa
batedeira na velocidade máxima e batemos até que pegue uma consistência firme, que dê
para decorar com um garfo. Se quiser, polvilhe com um pouco de canela. Bom proveito!!
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| Quesillo de Ana Mary - Venezuela Colocar todos os ingredientes na batedeira.
Num tacho, colocar a água e o açúcar, colocar no lume, até obter um caramelo dourado.
Assim que o caramelo estiver no ponto, colocar num pirex e deitar em cima o preparado
anterior. Levar ao forno, pré-aquecido a 200º, em banho maria, durante 1 hora e meia.
Assim que tiver passado o tempo, fazer o teste do palito e sair seco, está perfeito e
pronto.Deixar arrefecer e assim que estiver frio, colocar no frigorífico até a hora de servir.
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